Programa:
Martes 14 abril

10:00 Cafés e Infusións de Abrendo Espazo por un Comercio Xusto

10:30 César Lema Costas, permacultor e doutor en Bioloxía. Actualmente integrante do grupo de investigación do profesor Antonio Palanca Soler no Laboratorio de Anatomía Animal da Universidade de Vigo.

Antonio Palma, Coordinador de PermaCultura na Galiza.

Calidade e seguridade alilmentaria derivadas dunha agricultura profundamente insustentable.

Estado actual da lexislación na UE.

Casos concretos: disruptores endocrinos; dioxinas; aspartamo.

11:30 Cara a unha agricultura sostentable.

Proxección de: The Greening of Cuba (Reverdecendo Cuba) (40 mins)

Coloquio

13:15 A Cova dos Ratos, Centro Social Autoxestionado, Rúa Romil, Vigo

Obradoiros de Cociña

Cesar Lema Costas:

Pan ecolóxico en forno solar

14:00 Festa gastronómica

15:30 Degustación de cafés e infusións

17:00 Cara a unha sociedade sustentable.

Decrecemento - Pico do Petroleo - Permacultura

Pobos en transición: unha maneira práctica de decrecer.

18:00 Proxección do documental francés sobre decrecemento, Volem rien foutre al païs (VOS)

19:30 Coloquio

Mércores 15 abril

17:00 Día de reflexión acerca do fenómeno da globalización coa proxección do documental

The Corporation (La Corporación).

Xoves 16 abril

11:00 Proxección do documental Xeitgeist

12:00 Ramón Carmelo Rodríguez Padín, asesor e formador no ámbito da economía social e solidaria de Galiza dende 1995 a través da Federación de Cooperativas SINERXIA. Dende 2007 coordina a cooperativa de servizos financeiros e solidarios COOP57 Galiza, Sección Territorial.

A Banca Ética

14:00 Comida Agroecolóxica para @s asistentes á conferencia.

17:30 Proxección do documental The Future of Food (O futuro da comida), sobre as consecuencias do emprego de tranxénicos na industria alimentaria.

Venres 17 abril

13:15 Diana Muñoz Somoza, distribuidora de produtos ecolóxicos galegos na tenda online www.ecoenvio.es

Obradoiro de cociña

14:00 Festa gastronómica de despedida

Concerto de música de Dinis Szabo Silvera Tango

17:00 Cesar Lema Costas

O que deberíamos saber sobre os transxénicos

19:30 Coloquio e despedida